Projektowanie innowacyjnych produktów żywnościowych w procesie zrównoważonej metody ograniczania odpadów przetwórstwa owoców

Projektowanie innowacyjnych produktów żywnościowych w procesie zrównoważonej metody ograniczania odpadów przetwórstwa owoców

Granty instytucjonalne, Projekty realizowane
Aktualny stan wiedzy przedstawiony w literaturze wskazuje, że istotnym kierunkiem, który może wpływać  na  efektywność  i  przewagę  konkurencyjną  przedsiębiorstwa  działającego  w zakresie przetwórstwa rolno-spożywczego, jest projektowanie innowacyjnych produktów ukierunkowane na wprowadzenie i upowszechnianie rozwiązań prozdrowotnych.
Więcej