UEK rozpoczął ambitny projekt badawczo-dydaktyczny, którego celem jest poprawa edukacji w zakresie przedsiębiorczości i innowacji na obszarach wiejskich w krajach Unii Europejskiej.
1 października br. rozpoczął się międzynarodowy projekt EU CLimate and EneRgy Policy in Sustainable Transition (CLEaR) w ramach Jean Monnet Modules Erasmus+.